80 ócios (42 de 80) - Bolinho de Chuva

Sabe que nas férias sempre chove , por causa do verão. Aí que chuva lembra bolinho de chuva.
Aproveita uma tarde chuvosa ou não, tediosa sim, e faz um monte de bolinhos de chuva aí.

Ingredientes:

2 ovos

3/4 xícara (chá) de açúcar

2 colheres (sopa) de manteiga

1/2 colher (chá) de sal

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 xícara (chá) de leite

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

óleo de canola para fritar

açúcar e canela em pó para polvilhar

Modo de Preparo:

1. Numa tigela, junte os ovos, a manteiga, o açúcar e o sal e misture muito bem.
2. Acrescente alternadamente à mistura o leite e a farinha de trigo, mexendo sempre com uma colher.
3. Junte o fermento e misture bem.
4. Numa panela média, coloque bastante óleo e leve ao fogo alto para aquecer.
5. Quando o óleo estiver quente, abaixe o fogo.
6. Com duas colheres de sobremesa, modele os bolinhos. Encha uma das colheres com a massa e passe de uma colher para a outra, até que a massa fique com um formato arredondado.
7. Com cuidado, coloque pequenas porções de bolinhos no óleo quente. Deixe fritar até que os bolinhos fiquem dourados.
8. Com uma escumadeira, retire os bolinhos e coloque sobre um prato forrado com papel-toalha.
9. Num prato fundo, coloque açúcar e canela em pó e misture bem. Passe os bolinhos por essa mistura até envolvê-los completamente. Sirva a seguir.

Receita que eu peguei AQUI.

(80 ócios é uma série de posts propostos com coisas para os leitores fazerem no período de férias de 80 dias. A s férias começaram no dia 10 de dezembro e vão até o domingo que antecede a primeira segunda-feira depois do Car naval, que é quando o ano realmente começa no Brasil)